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  北京京融康達餐飲管理有限公司 [百度一下]
 
   
  公司簡介 招聘職位  
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面點 [百度一下]
公司規模:50~200人
公司性質:私營.民營企業
公司行業:餐飲
 
職位性質: 全職 招聘部門: 本部
招聘人數: 5人 職位月薪: 面議
發布日期: 2019 截止日期: 2020/7/7
學歷要求: 不限 工作經驗: 不限
年齡要求: 不限 性別要求: 不限
語言能力: 不限 簡歷語言: 中文
工作地區: 北京東城區;北京西城區;北京海淀區;北京豐臺區;北京石景山區
職位描述
1.負責各式點心、小吃的制作,專業知識豐富,技術嫻熟。
2.嚴格執行《食品衛生法》,防止食品污染,注意食品衛生。
3.熟知各種原料及成品的儲存保管方法。
4.合理使用各種原材料,減少浪費,以控制成本。
5.參加公司組織的有關培訓,提高自身工作技能熟練掌握制作點心的技能,能制作各種中點和部分西點,掌握好所使用的蒸制爐灶的性能和蒸制各類點心的火候與時間要求,能熟練的蒸制出符合質量要求的各種面食、糕點成品。
6.熟知切配、拌制各式餡料的制作過程,經常更換花色品種,除常年供應的食品外,供應各種煎、炸食品要顏色均勻美味可口。
7.生產過程中要注意物盡其用,對面食的單位大小、數量準確計量確保規格質量統一,節約原材料和費用開支,避免造成浪費。                                                                                                                                                              
8. 根據產品在職工餐廳中的消耗情況進行花樣和風味分析,保持面點的獨特風味和食用率。
9.熟悉和掌握本崗設備、工具的使用不斷提高生產技術和業務能力。
10.做好個人和崗位衛生,有較強的安全生產意識,嚴格按操作規程使用設備;下班前檢查水、電、氣是否關好,做到用時開、不用時關,節約能源,保證安全生產。
11.完成上級交辦的各項臨時性工作。
  
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